好料理

鹵水鐵蛋

綜合評分 7.4

用料

做法

  • 鹵水鐵蛋的做法 步骤1

    冷水下蛋小火煮開後再煮十分鐘，用筷子夾得起蛋就熟透了，撈出過涼水剝去殼。

  • 鹵水鐵蛋的做法 步骤2

    將所有食料放入砂鍋，（還可以放些豬皮或者五花肉）小火慢熬至收汁即可。

  • 鹵水鐵蛋的做法 步骤3

    在不燒干鍋的前提，反復熬制或者放置過夜更加入味，蛋白口感也越Q彈硬。

小貼士

所在的分類

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