熱湯面揪片

綜合評分 8.9

用料

1

先將面粉中倒入水揉成面團，然後放一邊醒著。最好把面團活的偏硬些，會好揪。然後燒點熱水（一會兒炒好菜直接往進倒）
2

把胡蘿卜，土豆切成小塊。土豆塊要放到清水中，泡著。土豆要切的稍微大些，太小了容易煮成泥。蔥蒜切好備用。
3

開始炒菜。鍋中倒入適量油，開火，放入蔥蒜，還有辣椒面，花椒面，或者有十三香之類的調味品都可以。然後將準備好的胡蘿卜，土豆丁放入翻炒，放入西紅柿炒出湯汁。依個人口味倒入老抽，生抽。
4

倒入之前燒好的水，適量即可。如果不知道放多少可以用碗量下。如果兩個人吃，可以倒入兩碗半到三碗的水。小火慢慢煮。期間可以荷包兩個雞蛋哦^ω^
5

將面團　成面片。
6

面片太大拿不起來，切幾片，拿到手上直接往鍋里揪揪片。注意面片揪到鍋里用筷子攪動，以免粘到一起。熟了以後加上適量的鹽就可以出鍋咯。