好料理

好吃不正宗的黃燜雞米飯

綜合評分 7.3
據說正宗的要加香菇，但是我不愛吃，比較愛吃土豆…

用料

做法

  • 雞腿飛水，沸水下鍋焯水3-5分鐘去腥

  • 好吃不正宗的黃燜雞米飯的做法 步骤2

    熱鍋涼油放去適量冰糖小火炒糖色，不能炒過否則會發苦，放入雞肉翻炒一會，接著放入蔥姜紅辣椒翻炒，放入適量白胡椒粉，適量耗油，適量甜面醬，加入適量料酒繼續翻炒，加入熱水剛沒過雞肉不多，大火燒開轉中火燜煮五分鐘，加入土豆滾刀塊調入適量鹽燜煮大概15分鐘，湯汁剩余1/3時放入青椒滾刀塊，翻炒均勻，揭開鍋蓋收汁即可。不用炖的太干，湯泡飯保證你多吃一碗米飯~

  • 好吃不正宗的黃燜雞米飯的做法 步骤3

    米飯撒黑芝麻更好看哦

小貼士

所有調料沒有固定，看個人口味兒~

所在的分類

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