好料理

油條

綜合評分 9.7

安心油條，享受美好的早餐時光~

用料

做法

1

將準備好的原材料混合均勻攪拌，揉至麪糰表面光滑，用手抻拉可呈現透明不裂的薄片即可；
2

蓋上保鮮膜醒面2小時；
3

麪糰取出用擀麪杖擀平，用刮板隔成適當大小；
4

塗抹少量黃油在面片上，將兩條面片疊放在一起；
5

下油鍋前捏住兩頭抻拉一下，入油鍋中火炸至兩面金黃色，撈出瀝乾油就可以開動嘍！

小貼士

1、晚上做好麪糰，放冰箱裏，第二天早上直接入油鍋，簡單美味 2、油溫控制在200度左右，太高會出現外焦裡不熟的現象；太低，不利於發泡，而且面坯會吸太多油。

所在的分類

中式早餐

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