冬瓜,蝦米,香菜,油,清水
綜合評分 7.2
蝦米燒冬瓜
綜合評分 8.2
用料
做法
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冬瓜去皮去瓤切大塊
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蝦米用清水沖洗乾淨瀝乾備用
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香菜洗淨切小段
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鍋中放少許油，油熱後放入冬瓜翻炒均勻
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倒入一碗清水沒過冬瓜，水沸後放入蝦米，燜煮8-15分鐘
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加少許鹽調味即可出鍋
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小貼士
1、冬瓜我喜歡切大一點的塊，大小按冬瓜的厚度切方塊即可，也可切長條形等； 2、做這道菜我不喜歡放蔥、姜之類，覺得會蓋住了冬瓜的香味； 3、蝦米本身有鹹味，不要放太多鹽，以免過鹹。
所在的分類
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