長茄子,蔥花,香油,涼拌醬油,鹽,糖
綜合評分 7.3
涼拌蒸茄子
綜合評分 7.4
夏天的快手冷盤~一點不油膩，又開胃~
用料
做法
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茄子洗乾淨，橫切兩段，用刀縱向劃幾刀，不要劃斷。
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在盤子裏面碼好，蒸15分鐘之後，倒掉蒸出來的水，放涼備用。
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蒜切末，和所有調料調勻，嘗一下鹹淡~
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調料撒在茄子上，再加少許蔥花裝飾一下就行！
小貼士
1、茄子大小不同，蒸的時間可能會不一樣。蒸到茄子軟了就行。 2、這個味道比較隨意的~按照自己的喜好調配就行~重點是蒜要夠多就好！一直覺得茄子和蒜的味道是絕配~
所在的分類
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