做法

• 

  參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：黃豆50g、雞蛋3個 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級

• 

  黃豆提前浸泡8小時。

• 

  將侵泡好的大豆放入破壁機，加入適量的清水。

• 

  選擇豆漿模式， 打成細膩的豆漿。

• 

  打好的豆漿倒入杯中晾涼。 我用破壁機打出來的豆漿沒有渣子，如果是一般的豆漿機打出來的話要把渣子過濾掉哦！

• 

  雞蛋三個打入大碗中，抽打均勻。

• 

  加入150克的豆漿，豆漿和雞蛋最好是1:1的比例。

• 

  將豆漿和蛋液充分攪打均勻，用篩子過濾一遍，使豆漿蛋液更加的細膩。 做不布丁的時候一定要過篩的，不然會出現小氣泡，蒸出來的布丁組織不夠緊密。

• 

  模具刷一層油，底部和四周都要刷哦， 方便脫模。

• 

  倒入豆漿蛋液，用保鮮膜敷起來，扎幾個孔。

• 

  放入蒸鍋，水燒開以後中火煮15分鐘。

• 

  說它是布丁或者蒸糕，其實都對。可以加少量砂糖調味的，還可以在上面撒上寶寶喜歡的水果粒，比如草莓、藍莓、火龍果、芒果等等。這一陣天氣越來越熱了，孩子想吃布丁就直接做它更好、超簡單！