九陽豆漿機DJ13E-ME,黃豆,清水,抹茶粉,吉利丁,淡奶油,白砂糖,蜜紅豆
綜合評分 10.0
豆漿抹茶布丁
綜合評分 10.0
秋日漸涼的早晨，用一杯熱騰騰的豆漿溫暖身體開啟美好的一天。豆漿養生滋補並且低脂無負擔,是我們從小喝到大的傳統飲品。亞洲國家除了中國人喜歡豆漿，第二的大概就是日本人了，還用豆漿製作出很多有特色的甜點來。這道免烤快手的抹茶豆乳布丁用了現磨豆漿來製作，濃濃的豆乳清香加入抹茶粉帶來清新的體驗。 這次使用的九陽破壁免濾豆漿機DJ13E-ME來製作豆漿，先進的破壁技術使豆漿的營養更充分溶出，製作出的豆漿無需過濾口感細膩柔滑。大冥冥簽名版外觀顏值超高，全息觸屏介面操作方便。我除了用它來製作豆漿，還直接用了「果汁」功能來製作抹茶豆乳，省去了洗工具和瓶瓶碗碗的麻煩，也真是懶人福音了。 這裏需要用到豆漿約500ML，可製作100ML布丁6-7瓶左右。
用料
做法
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所有材料準備好，黃豆提前一晚用清水泡著。
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將泡好的黃豆倒入豆漿機中。
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倒入1000ML清水，至杯內水位線中間。
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蓋上蓋子，選擇乾溼豆功能，按鍵啟動。
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28分鐘後聽到滴滴的聲音，豆漿就製作完成了。可以倒出一部分豆漿現喝，留下約500ML來製作布丁。
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吉利丁片用涼開水泡軟，濾幹水分。倒入50ML溫熱的豆漿攪拌一下使吉利丁充分溶解。
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過篩的抹茶粉，淡奶油和白砂糖直接倒入豆漿機中，蓋上蓋子啟動果汁功能，約6分鐘後，抹茶豆乳製作完成。
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抹茶豆乳倒入剛剛準備好的吉利丁溶液中攪拌均勻。
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過篩後分裝進布丁瓶，待冷卻後放入冰箱冷藏3小時以上至凝固即可。吃時可放適量奶油和蜜紅豆。
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