.臘腸和臘肉都切適量大小塊,準備蒜頭備用;
遲菜心洗淨去老皮,然後摘成適量長短;
鍋裡放底油,下臘肉先爆一下出油;
然後下蒜頭和臘腸再次爆香出味;
加入遲菜心;炒勻至遲菜心轉色變得有點軟;
加適量鹽調味;再加點醬油提一下味就可以啦!
我的臘肉比較肥,所以先炸出油,這樣菜裡有豬油,也會特別的香!(展開)