白飯,玉米,臘肉,胡蘿卜,蔥,鹽、胡椒粉,黃油、植物油
綜合評分 8.5
臘味炒飯
綜合評分 8.5
炒飯，自己喜歡什麼料，就切粒了放著一起炒就好，不用太講究。
用料
做法
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煮白米飯，有隔夜飯當然好，沒有的話，可以看下小貼士的做法，一樣可以炒出干爽的飯
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玉米剝粒，胡蘿卜、臘腸、蔥切粒備用。
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熱鍋，放一點黃油，加一些植物油，這樣炒出的飯比較香滑。
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先放臘腸炒至將熟，放入玉米繼續炒，再放入胡蘿卜，匯入備好的白飯。這時火力不要太大，鍋鏟要先盡量打散飯粒，同時不停翻炒。整個過程沒有放水的哦，切記
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放入少許鹽（不要太多，臘腸已經很咸了），少許胡椒粉，蔥粒，再翻炒均勻即可。
小貼士
淘米多淘幾次，降低飯的粘性。水少放些，加半勺植物油，一起煮。煮好的飯不要直接倒進鍋炒，要用小勺子打散一點，就蓬松些。放進冰箱急凍五六分鐘。這樣炒出來的飯很干爽哦
所在的分類
相關食譜
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臘腸,胡蘿蔔,洋蔥,雞蛋,米飯,青椒
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臘肉,熟米飯,蔥花,花椒粉,醬油或鹽
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雞蛋,臘腸,雜菜,蒜,洋蔥,香菇,隔夜米飯,料酒,醬油,糖
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