香菇,菜心,蠔油,白糖,蒜,蔥,鹽,雞精,水澱粉
綜合評分 7.5
香菇菜心
綜合評分 9.6
香菇的味道是很巴適的，那種需要細細地去品的香、那種吃掉之後溢滿全部味蕾的香。 最近工作比較忙，然後就做快手菜了喵。比如三五分鐘就搞定的香菇菜心。
用料
做法
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菜心洗乾淨，滾水裏放一點鹽，菜心焯水。
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香菇泡發，切成0.5CM的厚片。熱鍋溫油下香菇，翻炒到香菇變軟。
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加小半碗高湯或者水，燒開後加蠔油、糖、鹽，一點生抽。稍燜一分鐘，勾薄芡。
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菜心裝盤，然後把香菇蓋上去。就OK了。
小貼士
鮮香菇呢，在營養價值和味道上都不如干香菇，所以。嗯。就這樣了。
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