雞腿,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,蒜,咖哩塊
綜合評分 9.1
雞肉咖哩飯
綜合評分 9.1
雞肉咖哩飯，很普通的料理，滿屋子的濃濃咖哩香。
用料
做法
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雞腿肉去骨，切塊，用適量生抽醃製15分鐘。土豆、胡蘿蔔去皮切塊。洋蔥切絲。蒜去皮切小塊。
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油鍋燒熱，爆香蒜塊，放雞肉煸炒變色，再放洋蔥翻炒出香味，盛出待用。
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土豆和胡蘿蔔熱油煸炒，放水沒過食材，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續煮10分鐘，直到食物變軟。
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把盛好的洋蔥雞肉倒入鍋中，轉小火，放100克咖哩塊，不斷翻動至咖哩塊全部融化。小火煮開5分鐘，咖哩汁黏稠就可以關火了。最後盛飯，裝盤。
小貼士
我用的是百夢多原味咖哩塊，不辣，適合小朋友。
所在的分類
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