雞肉切丁 加生粉 料酒 鹽 麻油醃一下;
秋葵洗淨 去蒂 切成小片;
鍋熱油 倒入雞肉滑散 炒到斷生後加秋葵一起翻炒一下;
沿著鍋沿緩緩注入適量的開水 掰咖哩塊加入 攪拌一下融化 再蓋蓋中小火燜煮5~8分鐘;
調味 關火 淋在熱熱的米飯上 開吃~~