做法

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  將滾開的水倒入麪粉中， 將它燙熟並攪拌均勻

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  將燙熟的中種攤涼備用

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  將除了油的所有材料和中種麪糰放入麪包機中攪拌

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  麪糰揉至有彈性後加入色拉油繼續攪拌（麪包機中約攪拌需要20分鐘）

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  加入色拉油後攪拌成表面光滑的麪糰，也彈性，麪糰拉開能成薄膜後放入容器中加保鮮膜覆蓋餳發，就開始進行基本發酵

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  麪糰發至體積2-3倍大時，就可以了， 拿出來，排氣， 再分割成大小相對的三個麪糰，滾圓。蓋上保鮮袋在餳上十五分鐘，進入中間發酵

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  將餳上十五分鐘的麪糰擀成長條形

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  將一根火腿腸包入其中

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  翻面， 在上面按相等的距離切下去， 不要切斷

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  擺出造型， 將一片面包向左， 後一片想右， 不同方向錯開後， 再用按壓火腿腸讓花型向下倒

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  放在溫暖溼潤的地方最後發酵， 將發酵好的麪包表面塗上全蛋液

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  將蔥花放點鹽醃製一下， 將醃好的蔥花灑在上面

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  放入預熱好的烤箱中， 180度，中下層，  15分鐘