做法

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  麪包機揉麪至出膜，具體操作可參照我的麪包機出膜菜譜。

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  進行一發，溫度保持在25至28度。我新買了個發酵箱啦啦。

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  一發1個小時後至二倍大。取出排氣。

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  麪糰370克，平均分成8個小麪糰，每個46克左右。蓋大的蓋子或保鮮膜鬆馳20分鐘。

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  取一個麪糰擀成長方形，放上肉鬆。

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  兩頭和中間封好。

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  依次放入模具。沒有這個模具可以有長方形的紙模也是一樣的。

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  二發完成後依次刷上蛋液、芝士碎、蔥花、最後擠上沙拉醬或番茄醬。

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  放入烤箱180度15分鐘左右。上色滿意後注意蓋上錫紙，以免表面烤焦。

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  出爐了，十里飄香。