蝦,大蒜,薑絲,紅辣椒,料酒,鹽,糖,老抽,澱粉水,幹辣椒
綜合評分 8.5
紅燒明蝦
綜合評分 7.4
很喜歡吃明蝦，我爸媽也經常給我做這個。現在自己生活在杭州，爸媽不在身邊。於是憑著記憶裡的配方做了這道菜，沒想到還挺好吃的，還原了爸媽的味道。加微信：305886970，一起研究美食呦～
用料
做法
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第一步：先把明蝦洗好，背部去筋。
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第二步：炒鍋加熱，放入油，生薑，大蒜，辣椒等，炒至出味。
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第三步：倒入明蝦，加料酒，炒至明蝦發紅。
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第四步：加入生抽，鹽，味精等，在炒3分鐘。
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第五步：蓋上鍋蓋，悶燒一分鐘。
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第六步：嘗味，感覺已經入味了就可以出鍋啦～
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