抹茶紅豆瑪芬

綜合評分 8.6
抹茶和紅豆這對好基友的經典搭配,又清新又甜蜜

用料

做法

  • 抹茶紅豆瑪芬的做法 步骤1

    黃油軟化後,加入糖粉打發至顏色發白、體積變大的狀態

  • 抹茶紅豆瑪芬的做法 步骤2

    分3次加入打散的全蛋液,每一次都要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次

  • 抹茶紅豆瑪芬的做法 步骤3

    低筋麪粉、抹茶粉、泡打粉、鹽混合,過篩後備用

  • 抹茶紅豆瑪芬的做法 步骤4

    倒入牛奶(不用攪拌),倒入混合好的低筋麪粉

  • 抹茶紅豆瑪芬的做法 步骤5

    從底部向上翻拌拌勻,不要劃圈

  • 抹茶紅豆瑪芬的做法 步骤6

    倒入大部分蜜豆(可以預留小部分,放在表面),稍稍翻拌均勻

  • 抹茶紅豆瑪芬的做法 步骤7

    將麪糊倒入模具中,2/3滿,麪糊表面放入剩餘的蜜豆

  • 抹茶紅豆瑪芬的做法 步骤8

    烤箱預熱180度,中層20分鐘左右

小貼士

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