好料理

芥藍（醬油水）

綜合評分 8.7

曾經在廈門吃過美味且簡單的醬油水調味方法覺得新鮮，淡味的食材都可以搭配

用料

做法

1

芥藍去皮切小滾刀。紅辣椒切小丁
2

芥藍入淡鹽水，2,3分鐘即可焯熟，撈出放入冰水中迅速降溫，再撈出裝盤。鍋內放少許水，生抽，糖，色拉油，紅辣椒丁，燒滾後淋在芥藍上即可

小貼士

所在的分類

素菜

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