木耳,黃花,西紅柿,雞蛋
綜合評分 9.1
把木耳和黃花泡上兩個鐘頭左右 最好用開水 這樣比較容易泡開 如果沒有時間了 我聽說過可以把木耳等放入密封盒 裏面放上水 不停的搖晃 可以迅速泡開
燙一個西紅柿 去皮 把西紅柿切成小塊
打一個雞蛋 打均勻
先熗鍋 熗鍋就是先在國內放油 然後等油稍微熱一些了 把蔥花放進去 這時候可以放一點兒醬油 不愛吃醬油的可以不放 然後把瀝乾的木耳和黃花放進去 翻炒
然後匯入開水 並把西紅柿倒進去 煮一會兒
然後把打好的雞蛋慢慢的一點兒點兒的倒在開水的位置 到一點兒 停一下 到一點兒 停一下 這樣可以避免雞蛋變成一大整個
然後放入鹽 我家小勺一般放五勺 因為是滷 所以不必太計較多少 只要夠鹹就可以 然後出鍋放入容器內 就可以上桌了