做法

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  把木耳和黃花泡上兩個鐘頭左右 最好用開水 這樣比較容易泡開   如果沒有時間了 我聽說過可以把木耳等放入密封盒 裏面放上水 不停的搖晃 可以迅速泡開

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  燙一個西紅柿 去皮 把西紅柿切成小塊

• 打一個雞蛋 打均勻

• 先熗鍋 熗鍋就是先在國內放油 然後等油稍微熱一些了 把蔥花放進去 這時候可以放一點兒醬油 不愛吃醬油的可以不放 然後把瀝乾的木耳和黃花放進去 翻炒

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  然後匯入開水 並把西紅柿倒進去 煮一會兒

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  然後把打好的雞蛋慢慢的一點兒點兒的倒在開水的位置 到一點兒 停一下  到一點兒 停一下 這樣可以避免雞蛋變成一大整個

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  然後放入鹽 我家小勺一般放五勺 因為是滷  所以不必太計較多少 只要夠鹹就可以  然後出鍋放入容器內 就可以上桌了