好料理

上班族快手菜系列 香腸清蒸魚

綜合評分 8.7
平時蒸魚加上一條香腸，即可吃到肉又可吃到魚，香腸又提高魚的鮮味和香味。香腸我家自制的，點這裏可以買到http://duoduo-aus.taobao.com/金華火腿產地的私家香腸味道可不一般，純鮮肉無新增。

用料

做法

  • 上班族快手菜系列 香腸清蒸魚的做法 步骤1

    把鯽魚洗淨，摸上少許的鹽，撒上一匙黃酒去腥。

  • 上班族快手菜系列 香腸清蒸魚的做法 步骤2

    香腸一根，切片攤開，放在魚身上。

  • 上班族快手菜系列 香腸清蒸魚的做法 步骤3

    姜和蔥切好也放在魚身上。

  • 上班族快手菜系列 香腸清蒸魚的做法 步骤4

    上鍋蒸熟即可。

小貼士

黃酒要好，去腥效果纔好，鯽魚選七到八兩重比較好。

所在的分類

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