水面筋,香油,蔥油,大蔥絲,指天椒圈,東古一品鮮,蒸魚豉油,
綜合評分 7.6
涼拌手撕麪筋
綜合評分 7.1
幹鍋,涼拌,爆炒我都試過,這大夏天的還是涼拌來得比較恰當.
用料
做法
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麪筋買來,洗乾淨了細細的撕成條,我這撕得好像比較粗曠,擔不起仔細那個名
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這是我準備的調料,結果紫蘇沒用上,被我拿去做了手撕雞,另外加了點蒸魚豉油沒出鏡.計劃趕不上變化啊.
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撕好洗淨的麪筋用水煮煮,軟了就可以盛起來過涼水,多過幾遍,讓麪筋可以筋斗.
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過完涼水,就放一邊控幹水,然後準備調料汁. 調料汁的材料:香油,蔥油,大蔥絲,指天椒圈,東古一品鮮,蒸魚豉油,陳醋,薑絲,老乾媽(可放可不放,我放了一點點裏面的紅油調色),把調料汁稍微煮煮,放涼了淋上去就好了,拌勻了就可以開吃了,當然放冰箱浸入味了吃著更好.
小貼士
所在的分類
相關食譜
水面筋,香油,蔥油,大蔥絲,指天椒圈,東古一品鮮,蒸魚豉油,
綜合評分 7.1
麪筋,老滷（也可用五香粉或十三香+蔥姜+高湯+紅糖+醬油）
綜合評分 9.7
紅毛雞,蔥姜、大蒜、香菜,辣椒粉、花椒粉,美極醬油,食用油,醋,熟白芝麻,麻油,料酒
綜合評分 9.7
平菇,青紅椒,姜蒜末,糖,鹽,醋,醬油,香油
綜合評分 8.2
童子雞,大蔥段,生薑,蔥末,薑末,大蒜,油炸花生米,幹辣椒麪,花椒麪,醋,生抽,白糖,鹽,花椒油,麻油,西芹,香菜,白芝麻
綜合評分 7.2
平菇,青紅椒,姜蒜末,糖,鹽,醋,醬油,香油
綜合評分 9.3
水面筋,五花肉,生抽,老抽,白糖,料酒,白胡椒粉,大蒜,紅椒,幹辣椒,洋蔥
綜合評分 8.2
雞腿肉,香菜,蒜頭,辣椒,芝麻香油,鹽焗粉,薑絲
綜合評分 7.7
水面筋,五花肉,生抽,老抽,白糖,料酒,白胡椒粉,大蒜,紅椒,幹辣椒,洋蔥
綜合評分 8.5