土豆,青椒,蒜蓉,薑蓉,老乾媽,胡椒粉,醋,鹽,料酒
綜合評分 7.3
老乾媽青椒土豆絲
綜合評分 7.9
男朋友很喜歡吃這道菜，所以這道菜在我們家的餐桌上出鏡率特別高~主要是做法比較簡單~我做的是兩人份的。大家可以參考下。
用料
做法
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土豆絲去皮切絲。一邊切一邊泡到水裏，土豆絲不會變色~
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青紅椒切絲，蒜，蔥切片。
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燒油，油溫到7 8分熱的時候 下蒜蔥 爆香。
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然後下土豆絲，爆炒2分鐘，然後放一點醋， 然後放老乾媽。火調到中溫，翻炒一會 下青紅椒。
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最後放鹽，雞精，孜然粉，出鍋~ 這次抱歉，沒有拍過程圖，以後會記得拍。
小貼士
1.土豆絲一定要一邊切一邊放水裏，切好之後淘一次再泡水，土豆絲不會變顏色。 2.土豆絲下鍋之後要加醋，白醋，陳醋都可以。 3.出鍋之後可以加點香菜跟小蔥。
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