酸奶,奶粉,玉米澱粉,蛋白,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
1-將奶粉與玉米澱粉過篩入酸奶中,翻拌均勻。
2-蛋白打發,分三次倒入糖粉,分別為粗泡-細泡-細膩,將蛋白打發至乾性發泡。
3-分三次將酸奶糊與蛋白霜混合,快速翻拌均勻。
4-選擇自己喜歡的裱花嘴,將混合好的糊糊裝裱花袋,大小均勻擠到烤盤中。
5-入100度預熱好的烤箱中,中層35分鐘即可。
溶豆出爐
蜜糖微信:21586727 1、酸奶我用的是易極優自制酸奶 2、如果想增加口味的豐富性,可以適量新增水果凍乾粉 3、烘烤完的溶豆可以很輕鬆從烤盤拿下來,如還有稍微粘性,可以再加一些時間 4、每個烤箱的脾氣不同,需要我們對自己烤箱更多的瞭解,溫度時間具體情況具體調整 5、晾涼後的溶豆一定要密封儲存哦