奶油乳酪,黃油,砂糖,低粉,蛋清,水,粗砂糖,核桃仁,紅糖,肉桂粉
綜合評分 7.4
奶油芝士卷
綜合評分 8.5
用料
做法
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室溫黃油，乳酪，糖混合攪打均勻
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加入麪粉，揉捏成團
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裝入保鮮袋，壓扁冷藏30分鐘
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熟核桃仁裝保鮮袋裏擀碎
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紅糖打成糖粉，加入肉桂粉核桃碎拌勻
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取出麪糰，擀成28CM左右直徑的薄圓片
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面片表面刷一層蛋清水
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餡料鋪到面片上，儘量平均一些
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面片十字開形切兩刀分成四份
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每份再切三刀各成四份細長三角形
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取一份從底邊開始卷向尖部，排入鋪油布烤盤
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表面刷蛋清水，撒上粗砂糖
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小貼士
1，混合麪粉和黃油乳酪時，沒有明顯乾粉成團狀就行，不需要過分揉麪。 2，冷藏30-60分鐘後再操作不愛粘手。用不粘面板更好操作。 3，面片不圓可以用兩隻牙籤繫上15釐米的細線，固定中心劃上一圈。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.5
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綜合評分 7.6
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綜合評分 7.3
吐司,雞蛋,草莓,奶油芝士,藍莓,牛奶,牛油,砂糖,肉桂粉
綜合評分 8.3
9寸餅乾底,白糖（檸檬層）,玉米澱粉（檸檬層）,鹽（檸檬層）,水（檸檬層）,黃油（檸檬層）,檸檬皮屑（檸檬層）,檸檬汁（檸檬層）,黃色食用色素（檸檬層）（可不加）,奶油芝士（奶油芝士層）,糖粉（奶油芝士層）,鮮奶油（奶油芝士層）,檸檬汁（奶油芝士層）
綜合評分 9.6
雜糧吐司,乳酪吐司,芝士片,烤腸,魚腸,蟹棒,鮮蝦,雞蛋
綜合評分 8.0
蝦（大隻）,蒜,黃油,芝士片,黑胡椒粉/迷迭香,鹽,米酒,色拉油
綜合評分 9.9
消化餅乾,kiri奶油芝士,雞蛋,淡奶油,過篩低粉,細砂糖,topping水果,新鮮擠榨檸檬汁,topping打發奶油
綜合評分 7.0
牛奶,蛋黃,低筋麪粉,細砂糖,黃油,kiri奶油芝士1kg規格,蛋白,細砂糖
綜合評分 9.0