kiri奶油芝士食譜- 重芝士蛋糕(快手版)

綜合評分 7.0
kiri奶油芝士是最香最濃郁的 以此做出重芝士蛋糕 冷藏後如果配上水果,相得益彰。

用料

做法

  • kiri奶油芝士食譜- 重芝士蛋糕(快手版)的做法 步骤1

    這是一個6寸模具的量 我做成長方形。 模具是不粘的但是爲了脫模方便 墊烘焙紙 餅乾底,我讀過一本日系食譜 就直接以餅乾鋪在底部,最方便!

  • kiri奶油芝士食譜- 重芝士蛋糕(快手版)的做法 步骤2

    kiri奶油乳酪軟化 加入細砂糖和檸檬汁電動攪拌均勻; 加入淡奶油攪拌均勻, 逐個放入雞蛋,攪拌均勻。

  • kiri奶油芝士食譜- 重芝士蛋糕(快手版)的做法 步骤3

    攪拌好的奶油芝士雞蛋糊, 篩入低粉 手動刮刀兜底切拌均勻無粉狀即可 烤箱預熱180度 蒸烤 烤盤放3釐米深的水。

  • kiri奶油芝士食譜- 重芝士蛋糕(快手版)的做法 步骤4

    倒入長方形模具 注意這是六寸的量 六寸圓模最合適 因為是一體化模具就直接放在水烤盤進烤箱。 活底模就用烤網,另接一個烤盤在下裝水。

  • 蒸烤。 180度25分鐘 調低至150度40分鐘 結束後取出冷卻。 脫模 冷藏二三小時。 然後就可以取出裝飾topping了 搭配水果吃起來一點也不膩。

  • kiri奶油芝士食譜- 重芝士蛋糕(快手版)的做法 步骤6

    抹一層打發奶油是爲了固定水果塊。 這個重芝士蛋糕不會凹陷。

小貼士

烤的時候頂部有裂紋也不要緊。 這是快手版,可以用奶油水果遮住。 好吃是王道啊哈哈

所在的分類

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