準備材料
肉餡提前用黃酒、鹽、黑胡椒、蔥拌勻並醃製半天,蘑菇洗淨去蒂。 將肉餡填進蘑菇蓋,入烤盤。 烤箱190度預熱,中層,約7-8分鐘後取出,在肉餡上迅速擺放芝士。 繼續烤約半分鐘,芝士融化即可。
完成。