荷蘭豆,紅柿子椒,豆腐泡,胡蘿蔔,口蘑,玉米筍,黑木耳,蠔油
綜合評分 9.2
錦蔬上素
綜合評分 9.0
用料
做法
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荷蘭豆撕去筋，洗淨了，放在有鹽有油的水裏，煮開了焯一下，撈出放在冰水裏，千萬別老了。稍微一煮就好
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口蘑放在水裏也焯一下，撈出放在冰水裏放涼後，切片
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胡蘿蔔切菱形片，柿子椒切塊，豆腐泡切開
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木耳溫水泡發後，去根，撕小朵
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鍋裡放油燒開後，加入蒜片，倒入木耳、玉米筍、豆腐泡，炒一下，然後加少量水，燉一下。讓豆腐泡變軟了，加入口蘑，倒入兩勺蠔油，攪拌均勻後，加入胡蘿蔔、荷蘭豆炒2分鐘，出鍋前放入紅柿子椒，炒1分鐘後，勾芡出鍋
小貼士
所在的分類
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