芡實,香芋,南瓜,淡奶油,煉乳,白糖
綜合評分 9.9
芡實提前一個晚上泡水泡軟
泡過水的芡實入鍋大火煮開後蓋小火慢煮,直到芡實開花變糯
準備好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁塊!,當芡實開花開裂變糯的時候就可以加入香芋,大火煮開
當香芋熟透,邊角的地方有溶塌的時候加入南瓜,繼續煮,大約五分鐘南瓜也熟透
這時候,加入淡奶油,再加入煉乳,然後按照自己喜歡的甜度加入白糖即可
幹芡實,先浸泡一會水,再用慢火煲久煮。 如果是「鮮」的芡實,本身就是軟的,不用煮太久就可以吃了。