豆腐（最好嫩豆腐）,松仁,香菜末,鹽,糖,味精,蔥薑末
綜合評分 7.2
松仁豆腐
綜合評分 7.2
以前不愛吃豆腐，可是最喜歡吃的就是松仁豆腐。 這道菜做成功了，豆腐鹹甜，松仁味香，非常好吃。
用料
做法
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將豆腐切成丁
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鍋裡放水燒熱，放一點鹽，然後把豆腐放鍋裡，水燒開後撈出來。（這一步是爲了去豆腐的腥味，如果豆腐沒有腥味可以省略）
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PS.爲了拍照沒來及，所以我是水燒開了才把豆腐放進去，然後放了鹽，又小火稍微煮了一下才撈出來的。
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過涼水，或者撈到涼水碗裡，防止豆腐粘一起
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蔥薑蒜香菜切好
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鍋燒熱放少許油，下入蔥薑末煸炒出香味。
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加少許水
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加入豆腐，然後放半勺鹽，一勺糖，糖要比鹽多
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稍微攪拌一下
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放鬆仁，一分鐘後就可以放香菜了，關火。 松仁要炒過的，不是生的
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放完香菜隨便炒兩下就可以關火了
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關火後放一點味精
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盛盤
小貼士
1. 松仁是炒過的松仁，不是那種生的。 2. 鍋裡倒水那一步，有高湯可以放高湯。
所在的分類
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嫩豆腐,幹香菇,雞腿菇,松子仁,瓜子仁,金華火腿,金鉤海米
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