鮮鮑,雞腿,米,姜,鹽,料酒,油,生抽,胡椒粉,蔥花,香油
綜合評分 8.3
鮑魚雞粥
綜合評分 8.3
用料
做法
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用砂鍋熬一鍋粥，放薑片，把鮑殼丟進去一起熬，據說這樣更清甜
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鍋裡的粥起米花時，放入處理好的鮑魚，倒入油，小火煮十分鐘左右
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雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製十分鐘
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把醃製好的雞腿肉放進粥裡，用勺子順一個方向打圈圈，直至粥變得細滑，出鍋時倒入少許生抽和香油調味即可
小貼士
叮嚀小語： 鮑魚可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的話，可以跟雞肉一起入鍋。 煮粥最好用砂鍋。 吃粥的時候再配些薑絲和蔥花。
所在的分類
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