好料理

鮑魚冬菇粥

綜合評分 9.6
鮑魚蛋白質含量豐富，常食可提高免疫力，促進生長，調經潤腸。尿酸高痛風患者不宜吃鮑魚可少量喝湯

用料

做法

  • 排骨洗淨過水熬成湯底，加上薑片、黑胡椒和蒜頭提香去腥，煲半個鍾後加大米一起煮（大米提前洗淨泡水）

  • 準備材料 洗淨鮑魚切花刀放置冰箱備用 冬菇切十字 姜切絲 生菜切絲 蔥和香菜切碎備用

  • 大米煮絨後加入冬菇，聞到冬菇香味後加生菜和鮑魚（鮑魚煮5-8分鐘即可）放鹽提味

  • 開鍋前兩分鐘加蔥、香菜和麻油 可以開吃啦！

小貼士

你們會說排骨怎麼辦，可以吃也可以棄之。看你用的是大骨還是子排，子排的話煮久了肉應該都化了，骨頭挑出來免得卡住喉嚨 煲粥很花時間，一半兩個鐘頭最佳！

所在的分類

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