好料理

咖哩明蝦

綜合評分 7.5
椰漿咖哩大明蝦 沒有複雜，只有單純的咖哩、獨特的椰香、奶香匯聚成下飯的一道硬菜。週末廚房的方便菜

用料

做法

  • 咖哩明蝦的做法 步骤1

    把咖哩，椰漿，糖加入水中先燒醬汁

  • 咖哩明蝦的做法 步骤2

    大明蝦，洗淨，開背去筋。 開中火，把生薑煸香，然後把大明蝦煸透

  • 咖哩明蝦的做法 步骤3

    煸蝦的時候，就將胡蘿蔔切塊，煮爛

  • 咖哩明蝦的做法 步骤4

    等大明蝦煸好，倒入1的醬汁，加胡蘿蔔，青椒塊紅椒絲，開大火煮。快收汁時放入水澱粉調成喜歡的濃稠度。

  • 咖哩明蝦的做法 步骤5

    大火收汁，最後澆上牛奶或淡奶油。把蝦成出擺好造型，將醬汁和其他的配料盛出裝入盆中

  • 咖哩明蝦的做法 步骤6

    配料大合集

小貼士

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