黃油,黃糖,香草精,黑巧克力,泡打粉,胡桃或核桃,中筋面粉,鹽,白巧克力,無糖可可粉,雞蛋,裝飾用胡桃或核桃
綜合評分 8.6
先把黃油從冰箱裏拿出,放到室內軟化。把軟化好的黃油加入紅糖和白砂糖。加了紅糖後味道更濃郁,營養更豐富
把這三樣東西充分的攪拌,讓它們完全的融化,攪倒顏色略變,黃油略發就可以了。這可是件力氣活,我攪了半集《快樂生活一點通》才攪好的。這一步很關鍵,直接影響曲奇的成功
把香草粉放到雞蛋裡,攪拌均勻
分多次加入攪好的黃油中,攪拌均勻
低筋麪粉過篩加入黃油中
加入巧克力碎攪拌均勻,我放的巧克力不多,看不太出來哈
我把和好的麪糊放到裱畫袋裏,擠在油布上。沒有裱畫袋,用小勺盛就行,因為我做的是軟曲奇,烤的時候它就會塌下來的,沒有什麼形狀。我之所以用裱畫袋是因為我用勺盛的大小不均勻,用裱畫袋擠曲奇的大小我好控制
烤箱預熱,170度烤15分鐘就好了