雞蛋,低筋面粉,黃油,糖粉,精細白砂糖,德芙巧克力
綜合評分 8.7
巧克力曲奇餅干
綜合評分 7.7
味美貌美又快手的巧克力曲奇∼ 最簡單操作，最少工具，最省時，最省力的甜點，沒有之一！ 此方搬運自xiao-MiSs7。除了把黃油改成了植物油其他基本沒有改動。因為方子太棒！寫在這里，為自己用起來方便也為分享給更多朋友∼ 方子量可做曲奇16塊。建議做兩倍量烤兩盤。因為一盤真的不夠吃…… 上下火中層190度9分鐘
用料
做法
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把材料a按順序稱量到大碗里。用手動打蛋器攪拌均勻。
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將b雞蛋或淡奶油和a充分混合。
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把材料c稱量混合篩進b。用刮刀切拌均勻。
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加入巧克力碎略翻拌。
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放入冷藏室冷藏1小時或隔夜都可以。冷卻的面團比較容易成型。
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把面團搓成小球留距離均勻擺放。喜歡薄的可以稍稍按壓一些，不按壓也沒問題，烤好後也是可愛的嘟嘟臉。
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180度9分鐘。喜歡硬脆口感的可以延長一兩分鐘……
小貼士
所在的分類
相關食譜
a玉米油,a白糖,a紅糖,a鹽,b雞蛋或淡奶油,c低粉,c可可粉,c小蘇打,d巧克力碎
綜合評分 7.7
黃油,奶油乳酪,糖粉,鹽,雞蛋（或牛奶）,低粉,蔥
綜合評分 9.8
低筋面粉,黑巧克力,無鹽黃油,蛋黃,糖粉
綜合評分 8.4
可可杏仁兒曲奇餅干,黃油（總統）,糖粉,淡奶油（雀巢）,低筋粉（新良）,可可粉（法芙娜）,杏仁片,蔓越莓曲奇餅干,黃油（總統）,糖粉,淡奶油（雀巢）,低筋粉（新良）,蔓越莓
綜合評分 7.9
無鹽黃油,紅糖粉,雞蛋,低粉,淡奶油,粉鹽,香草精
綜合評分 9.2
黃油,糖粉,油,清水,鹽,小蔥蔥花,低粉
綜合評分 9.2
黃油（最好是發酵黃油）,蛋黃,香草精,水,糖粉,低筋面粉,肉桂粉,泡打粉,鹽,巧克力豆（黑巧克力漿）
綜合評分 7.4
低筋粉（Cake Flour）,高筋粉（Bread Flour）,泡打粉（Baking Powder）,小蘇打粉（Baking Soda）,粗鹽（Coarse Salt）,無鹽黃油，室溫（Unsalted Butter, Room Temperature）,紅糖或黃糖（Brown Sugar or Light Brown Sugar）,細白糖（Granulated Sugar）- 注意不是糖粉,雞蛋,純香草精,可可含量至少60%、甜苦味的烘培巧克力豆（最好是迷你飛碟狀，比普通的巧克力豆稍大一些）,細鹽（Sea Salt）
綜合評分 7.4
無糖奶油,糖粉,香草精,蛋白,低筋粉,泡打粉,55%可可含量巧克力,杏仁角
綜合評分 7.6