草蝦,魷魚須,排骨,洋蔥,土豆,荷心,芹菜,幹鍋底料,自制豆瓣,芝麻、孜然粉、胡椒粉
綜合評分 8.2
簡易家常幹鍋（少油版）
綜合評分 9.9
一般冬天的絕配，一家人圍坐在鍋前，吃著香噴噴，熱乎乎的幹鍋！安逸
用料
做法
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先把食材改刀（蝦開背，去沙線；排骨飛水；魷魚須飛水；洋蔥切塊；芹菜切段；荷心和土豆切薄片） 可以準備其他自己喜歡的食材，幹鍋內容不限
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取可以上電磁爐的炒鍋1枚，熱鍋，倒入少量油，待油燒熱後下入排骨和魷魚須煸炒 排骨和魷魚須煸炒出水後，加入蝦（喜歡香點的，可以把排骨和魷魚須再炒幹一些），以後把葷菜盛出備用 鍋裡再倒入少量油，油燒熱後倒入洋蔥塊煸炒，等炒出洋蔥味後，再加入豆瓣醬、幹鍋料煸炒出味 接著倒入除土豆片以外的所有食材，翻炒，把之前炒了的醬炒近每個食材裡，然後蓋鍋蓋煮 煮到食材6分熟左右，就倒近土豆片，繼續翻炒一下，把調料炒勻。然後在鍋裡撒上孜然粉，胡椒粉，芝麻。蓋鍋蓋再煮分多鐘，就可以撒香菜末，蔥花起鍋了！
小貼士
食材隨心所欲，想吃什麼放什麼，說白了就是大雜燴！只是注意容易熟的最後放，煮食材的時候不額外放水，只用食材本身的水分！ 喜歡重口味的親還可以額外再新增辣椒、花椒、大蒜等辛辣食材
所在的分類
相關食譜
草蝦,魷魚須,排骨,洋蔥,土豆,荷心,芹菜,幹鍋底料,自制豆瓣,芝麻、孜然粉、胡椒粉
綜合評分 9.9
山藥,五花肉,青椒,紅椒,洋蔥,蒜,大蔥,姜,乾紅椒絲,植物油,李錦記豆瓣醬,頭抽,料酒,糖,鹽,雞精,白醋
綜合評分 8.7
山藥,五花肉,青椒,紅椒,洋蔥,蒜,大蔥,姜,乾紅椒絲,植物油,李錦記豆瓣醬,頭抽,料酒,糖,鹽,雞精,白醋
綜合評分 7.2
排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,幹鍋調料,郫縣豆瓣,幹辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
綜合評分 9.6
油,雞肉,魚排,雞排,香腸,蝦餃,蟹棒,蟹排,娃娃臉,藕,金針菇,寬粉,西蘭花,蘑菇,木耳,油白菜,幹鍋調料,花生 芝麻,蔥、蒜、姜,醋,生菜 香菜
綜合評分 8.2
五花肉,杏鮑菇,蘿蔔乾,西芹,胡蘿蔔,青椒,薑片,幹辣椒,鹽,生抽
綜合評分 9.1
五花肉,杏鮑菇,蘿蔔乾,西芹,胡蘿蔔,青椒,薑片,幹辣椒,鹽,生抽
綜合評分 7.6
五花肉,娃娃菜,新鮮茶樹菇,五香豆乾,水發蝦乾,乾紅椒,青蒜,花椒,大蒜,薑片,沙拉油,鹽,紅油豆瓣醬,生抽,砂糖,雞精,芝麻油
綜合評分 7.8
五花肉,娃娃菜,新鮮茶樹菇,五香豆乾,水發蝦乾,乾紅椒,青蒜,花椒,大蒜,薑片,沙拉油,鹽,紅油豆瓣醬,生抽,砂糖,雞精,芝麻油
綜合評分 9.5