韓式泡麪辣炒年糕

綜合評分 7.6

圖裏是兩到三人份的量~ 結合了部隊鍋的做法加入了韓國泡麪以及個人非常喜歡的魚餅，豐富了辣炒年糕的口味~ 16年10月30日更新封面圖終於有時間更新封面圖了這個菜譜是剛加入下廚房期間臨時起意發的所以照片什麼的都是手機拍的卻沒想多被很多朋友收藏和做過簡直受寵若驚這次做這個菜我用的材料有: 普通年糕三色芝心年糕蛋黃夾心年糕綜合魚餅拉麪香菇大蔥午餐肉泡菜年糕醬芝麻小蔥韓國的年糕不適宜煮很久 3到5分鐘就可以了年糕醬沒有的話韓國辣醬也可以根據自己口味可以加生抽糖等年糕醬年糕魚餅拉麪的品牌真的無所謂的大家不要再留言問我牌子了

用料

做法

1

鍋裡放入辣年糕醬以及年糕條（我使用的年糕條見圖）
2

加入適量水沒過年糕條，大火煮
3

煮到年糕稍軟加入綜合魚餅
4

加入部隊拉麪
5

拉麪煮軟並收汁後加入適量大蒜以及韓式泡菜
6

關火出鍋

小貼士

1、關於鍋子：我用的平底鍋，韓國人煮東西一般都用這種，可能比較適合他們的料理方式吧 2、關於年糕條及年糕醬：韓國牌子的年糕條非常有嚼勁，推薦用韓國的，具體什麼牌子更好吃沒比較過；年糕醬各個牌子味道不同，但都是越煮越辣，所以煮前可以嘗一下看辣度能不能接受，另外在韓國吃的辣年糕都挺甜的，所以我有加一點糖 3、關於拉麪：韓國拉麪煮出來很有嚼勁且不容易爛，所以我特地買的農夫部隊鍋（韓國專門吃部隊鍋的店）出的拉麪 4、關於魚餅：我買的是綜合的，如果買條狀的就是韓國街邊小攤那一串串像關東煮的東西（味道也差不多）；我買的這個帶湯料包的，所以一半我煮來單吃了

好料理

韓式泡麪辣炒年糕

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做法

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