米飯,辣白菜,水浸金槍魚,紫菜碎,蛋黃沙拉醬
綜合評分 9.8
泡菜金槍魚飯糰
綜合評分 7.8
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/mobile/cook/recipe/read?bbsId=MC001&articleId=12228 ★個別朋友反映方子偏鹹，考慮到各原料製造工藝差別，請酌情增減金槍魚罐頭、辣白菜、蝦皮、鹽的用量。 ★題外話，紫菜包飯、飯糰之類大概是日治時期傳入韓國，但做了本土化的改變，相比日本的太卷和飯糰之清爽，韓國多以香油、鹽對飯調味，若加入黃瓜胡蘿蔔，也往往以鹽漬或微炒，紫菜包飯又往往加入甜蘿蔔（日本的沢庵漬），總體上口感更香甜一些。
用料
做法
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金槍魚瀝乾。
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金槍魚、辣白菜、洋蔥切碎，與糖拌勻。
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鍋入葡萄籽油2大匙，炒<2>，至沒有水分。
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乾燥平底鍋裡，炒4大匙蝦米。
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三碗米飯、黑白芝麻各1大匙、香油1大匙、鹽1/2茶匙、蝦米，拌勻。
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包入金槍魚辣白菜餡。
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團成球形。
小貼士
所在的分類
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