三文魚,味增,烏冬面,木魚花,荷蘭豆,香蔥
綜合評分 9.4
三文魚去刺處理好
抹滿味增,研製12小時(過夜哦!24小時也ok!更入味,如果要研製2,3天才吃,那就加大味增的量,防止變質)
研製好的魚肉清水衝乾淨上面的味增,廚房紙巾擦乾水分,平底鍋放一點橄欖油,燒熱,大火煎魚,第一面1分鐘
翻面30秒就可以出鍋了
另起鍋燒水,木魚花包在紗布裡
加一大勺味增,開鍋煮5分鐘
然後關火燜10分鐘
做清水煮麪,放荷蘭豆或者其他蔬菜一起煮,烏冬面是半熟的,2分鐘就能吃
面撈出來,倒入煮好的湯,放上煎好三文魚,裝飾就好