三文魚,味增,烏冬面,木魚花,荷蘭豆,香蔥
綜合評分 9.4
味增三文魚烏冬面
綜合評分 9.4
用料
做法
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三文魚去刺處理好
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抹滿味增，研製12小時（過夜哦！24小時也ok！更入味，如果要研製2,3天才吃，那就加大味增的量，防止變質）
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研製好的魚肉清水衝乾淨上面的味增，廚房紙巾擦乾水分，平底鍋放一點橄欖油，燒熱，大火煎魚，第一面1分鐘
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翻面30秒就可以出鍋了
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另起鍋燒水，木魚花包在紗布裡
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加一大勺味增，開鍋煮5分鐘
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然後關火燜10分鐘
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做清水煮麪，放荷蘭豆或者其他蔬菜一起煮，烏冬面是半熟的，2分鐘就能吃
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面撈出來，倒入煮好的湯，放上煎好三文魚，裝飾就好
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小貼士
所在的分類
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去骨雞腿肉,洋蔥,胡蘿蔔,蟹味菇,小青菜,烏冬面,咖哩粉,低筋麪粉,市售雞湯,日式昆布柴魚高湯,醬油,味霖,砂糖
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柴魚高湯：,昆布（即幹海帶）,柴魚（木魚花）,水,烏冬面：,烏冬面,柴魚高湯,醬油,小蔥、姜,紫菜
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柴魚高湯：,昆布（即幹海帶）,柴魚（木魚花）,水,烏冬面：,烏冬面,柴魚高湯,醬油,小蔥、姜,紫菜
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烏冬面,新鮮香菇,小油菜,胡蘿蔔,番茄醬,糖,鹽,水,黑胡椒粉
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