蹄筋,胡蘿蔔,甜豆,姜,紅辣椒,蔥,水
綜合評分 7.2
紅燒牛蹄筋
綜合評分 8.4
就喜歡這種Q彈即使是吃牛肉也會選擇帶蹄筋多的部位 而且家人也很愛吃
用料
做法
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蹄筋洗淨 改小塊 放入鍋中飛水～
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放入高壓鍋加適量清水 放入切片的香菇 蔥薑蒜 花椒 大料 料酒 幹辣椒 幾滴鮮檸檬汁 壓蓋 蹄筋檔位 壓好之後 等待幾分鐘在開蓋
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準備好炒鍋 把壓好的蹄筋帶湯倒入鍋內 放入老抽和生抽 大火收汁 待湯汁粘稠時 放入鹽 雞精 白糖 出鍋！
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小貼士
美容養顏 之 美味
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