做法

• 因為是從外面買來的龍蝦 第一步肯定是洗淨 這個我也是從度娘上看來的： 1. 先是倒在盆裏吐汙，讓它自由爬行，通過運動呼吸，吐出泥土氣息；2. 剪掉觸鬚和大鉗後面的爪子； 3. 將剪好的龍蝦放人盆內，注人流動的活水，讓蝦子不斷地吸水，沖走蝦子體內排出的汙水，一般要半個小時； 4. 洗刷，把龍蝦一個個用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有汙物，要特別多刷幾次 5.清洗，洗刷好的龍蝦放進清水，配上微量的廚房用的洗潔淨，搓洗後撈出再用流水沖洗乾淨。

• 放適量油 燒熱 燒熱後放入花椒爆香 爆香後取出花椒 之後放入姜 大蒜 爆香

• 放入洗好的龍蝦 翻炒一段時間後倒入料酒 鹽 味精 糖

• 倒入熱水 以及十三香調料 大火燒開

• 放入大蒜 蔥 青椒塊（喜歡麻油的可以加上麻油）