里脊肉,澱粉,面粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.4
糖醋里脊
綜合評分 9.5
這款糖醋里脊很簡單的，適合剛下廚房新手做的方子
用料
做法
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裏脊肉洗淨，切成大約1釐米厚的片，在切對應的長條，放入鹽，料酒，五香料，雞蛋一個，醃製20分鐘左右
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醃好後的裏脊肉放點水在放入澱粉，麪粉，拌勻，記得，拌好的肉條一定是稀稠，確保肉條均勻沾到麪粉糊
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鍋裡放油大火燒熱，可以放小塊試油，冒泡並飄起來證明油開了，可以炸了，轉中火，筷子夾著一塊一塊的放，中大概3-4分鐘後撈出，肉量大概是炸3鍋左右的，這是一炸的圖片，
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大火在次把油燒開，2次炸至金黃撈出，二次圖片
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另起一鍋，開小火放入番茄醬150g，糖，清水少許燒開，變粘稠，倒入《澱粉+清水》=芡水再次燒開，倒入炸好的肉條，關火，快速翻拌均勻，是使每根肉條都佔滿醬汁即可，裝入盤中，撒上芝麻點綴，啃吧，很香的哦！
小貼士
也可以把肉切成小塊醃製，步驟一樣，做好，又好看，又好吃呢？
所在的分類
相關食譜
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.6
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.1
裏脊肉,澱粉,麪粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.6
里脊肉,陳醋,白糖,生粉,雞精,番茄醬,雞蛋清,油,鹽
綜合評分 8.7
豬里脊,番茄沙司（我用的李錦記的）,白胡椒粉,料酒,鹽,姜,白芝麻,蛋清
綜合評分 7.7
里脊肉,番茄醬,鹽糖,胡椒粉,姜粉,水澱粉,雞蛋
綜合評分 7.9
里脊肉,澱粉,番茄醬,芝麻
綜合評分 7.9
里脊肉,蛋清,番茄醬,生粉,鹽,生抽
綜合評分 8.8
豬里脊,白糖,醋,番茄醬,澱粉,姜,料酒,蛋清,白芝麻,白蘿卜
綜合評分 8.9