金桔,冰糖,鹽,水,蜂蜜
綜合評分 9.7
買來金桔
用溫水加點鹽冼乾淨,控幹水分
用刀切成片,千萬不要去核。
我用的是冰糖,家裏沒有冰糖放白糖也行。
把冰糖壓碎,撒上冰糖碎,醃製15小時,一定放在冰箱冷藏。
金桔醃製15小時,己經出果膠了。
醃好的金桔上鍋蒸60分鐘。
蒸好的金桔倒在平底鍋中,小火炒。金桔的果膠會慢慢滲出來。
金桔由金黃色變成熟黃色,太綢加點水。
炒好的金桔倒上蜂蜜裝瓶。每天早晚泡水喝,有一定療效。
金桔全身都是寶,金桔核千萬不要扔,核是非常好的化痰藥,每天用來抺麪包吃,沏水喝。對於兒童,老人有潤肺,止咳,化痰有很好療效。