雞腿肉,香橙,番茄,洋蔥,黑胡椒,鹽,孜然
綜合評分 7.2
健康無油版香煎雞腿肉
綜合評分 7.2
用料
做法
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將雞腿肉剔骨，然後用鹽、黑胡椒、孜然醃漬，時間長就多醃一會，讓雞腿肉更入味
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將薑切片，再將橙子、番茄、洋蔥切了備用
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直接將醃漬好的雞腿肉和薑片一起放入不粘鍋中煎，將一面煎至微焦後翻面繼續煎，你會發現雞皮裏面的油慢慢被煎出來
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同時將橙汁擠入鍋中，不要將擠完汁的新鮮橙皮扔掉，放入鍋中增加肉的香味，將切好的西紅柿和洋蔥也放入鍋中
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將雞腿肉來回翻面煎，判斷是否煎好的標準是，將筷子插入肉中，能插過就是已煎成，將煎好的雞腿肉拿廚房紙將雞腿肉上的油吸吸乾，然後切好裝盤，配料可以一起放在盤子裡也可以另外放
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