肥牛,洋蔥,胡蘿卜,西蘭花,口蘑,牛骨
綜合評分 7.6
日式野菜牛肉飯（超越吉野家）
綜合評分 8.5
我自詡是一個有idea，喜歡改方子的小廚，每次做新品會參考網上眾多做法，但沒一個是我完全按照方子來的，味道卻很棒！健康美味的牛肉飯又營養～啦啦啦
用料
做法
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1、蔬菜過水煮略軟（大概6分鐘）濾幹，拌一點香油、芝麻、鹽。
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提前1小時燉一鍋牛骨湯，又可以用湯料做菜又能喝，這樣飯菜湯都有。 當然如果不愛喝湯的可以忽略這一步，後面加開水也行，但用湯做出的汁水明顯香濃可口些^_^。
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忘記拍照，肥牛過熱水去血泡，不要煮熟！立刻撈起來濾幹待用（用筷子可保肉片完整）
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4、洋蔥切絲油鍋翻炒至香（我還加了一點捲心菜絲），加入熬好的牛骨湯（淹過菜），海天紅燒醬油一點（強烈推薦此品牌紅燒醬油，不僅增色漂亮，也很香）生抽、鹽、料酒少許小火煮5分鐘，再把步驟3的肥牛鋪上面，蓋上鍋蓋燜汁水3-5分鐘，記得最小
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5、米飯鋪底（蒸的泰國ko-ko香米，顆粒分明特好吃）、蔬菜擺盤，筷子夾入肥牛洋蔥，湯勺淋汁水，最後撒點芝麻即可[呲牙]。用勺子拌勻大口吃吧～汁水香濃拌飯超美味Y(^_^)Y
小貼士
1、不需要用澱粉收汁，也不用單獨做醬料淋，就按我這樣燜熬水會變少但又足夠淋上去！ 2、蔬菜隨自己喜好搭配即可，我用的這三種是顏色漂亮又營養，而且煮軟後又有味道，拌著牛肉吃爽口不膩～ 3、牛骨湯在用了洋蔥那鍋後加入韓國幹海帶條煮10分鐘就成了美味的牛骨海帶湯！
所在的分類
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肥牛,洋蔥,胡蘿蔔,西蘭花,口蘑,牛骨
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牛肉,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,蘋果,巧克力,日式咖哩塊,水,米飯,黃油
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