日式咖哩塊,牛肉,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,橄欖油
綜合評分 8.7
日式咖哩牛肉飯
綜合評分 7.4
民以食為天，做自己愛吃的美食也是治癒吧！言歸正傳，咖哩是第一個學會的料理，好吃操作又簡單。好東西要分享一下。
用料
做法
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洋蔥切塊，大蒜切片
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胡蘿蔔、土豆切塊
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牛腩用水清洗下切小塊，鍋里加入清水燒開後放入牛腩焯去血水。撈出用涼白開衝一下倒入壓力鍋加300ml水放入2片香葉，啟動電源(一定要注意安全哦)
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燜煮完畢，將香葉丟棄，牛腩撈出待用，煮牛肉的湯汁一定不要倒掉，有很大用處哦。
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鍋內放入黃油煸炒下大蒜
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放入洋蔥，大火炒到洋蔥變軟，香氣出來(黃油和洋蔥是絕配)
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放入胡蘿蔔和土豆稍微炒一下
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加入牛腩並將之前燜煮下來的高湯全部倒入鍋中，提鮮
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這時就可以加入咖哩塊啦，按個人口味2～3塊都可以。
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加少許淡奶油過椰漿或牛奶，使咖哩更濃郁
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最終擺盤一下，大功告成啦！整個過程一個半小時吧。3～4人食
小貼士
很多人在燜煮牛腩時會放薑片和蔥，但以前我其實什麼都不放的也不腥啊，這次家裏正好有月桂葉所以就試著放下，總之買"好"的牛肉是最重要的。咖哩塊最好還是用日式的，否則會有差別。
所在的分類
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