高筋麪粉,低筋麪粉,酵母粉,糖,鹽,牛奶,橄欖油,輔料:甜玉米粒,披薩醬,馬蘇裏拉乳酪碎,8寸披薩烤盤
綜合評分 8.4
酵母和牛奶糖鹽攪拌化開。
倒入麪粉中
拌勻揉成麪糰,橄欖油分3次加入、邊加邊揉至完全均勻。
取出麪糰放案板上用摺疊式配合揉。
配合摔打麪糰,至麪糰能夠延展。
收圓麪糰。
蓋上溼布發酵至兩倍大。
取出麪糰用手揉排氣,收圓,披薩盤抹油,放入麪糰攤開。蓋上溼布醒發20分鐘。
用叉子在餅底扎眼
生甜玉米粒過水。(滾開水2分鐘左右)
撈起來滴乾水。
麪餅抹上一層披薩醬。
撒上甜玉米粒適量
再次麪餅上撒上一層乳酪碎。烤箱210度預熱中層,烤10分鐘即可。
脫模
切成塊
在披薩餅上可加入家人喜歡吃的蔬菜:彩椒,南瓜絲,新增各種相宜的食材進行搭配。