裏脊,自然鮮醬油,蠔油,料酒,鹽,叉燒醬,澱粉,蔥，姜,洋蔥,孜然，辣椒粉，胡椒粉
綜合評分 7.4
迷迭香烤裏脊
綜合評分 8.0
沒有使用烤肉醬，或者說是自制的… 自創的烤肉，沒有迷迭香也不怕，多放點蒜也不錯。昨天做了一次，那簡直是端上來就被消滅一空啊。 做法很簡單，基本就是把佐料均勻塗抹以後放入冰箱醃漬一夜，然後烤了就可以吃了。
用料
做法
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先說材料的準備：迷迭香如果是新鮮的，就切碎了備用；
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然後是芝麻，黑的白的無所謂，如果喜歡吃有點辣味的，就放點辣椒粉，放入鍋中幹炒出香味。
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然後把蜂蜜、豆豉、鹽、蒜泥、黑胡椒、和剛纔炒好的芝麻，還有迷迭香裝在小碗裡拌勻。
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均勻的塗抹在裏脊上，用錫紙包好。
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放入冰箱冷藏一夜。
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開始烤了，烤箱160°C預熱10分鐘。
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放入醃好的肉，220°C烤12分鐘。
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開啟烤箱，烤肉翻個個220°C再烤12分鐘。這個時候香味已經瀰漫到對面鄰居家裏了。
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烤好的肉
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切好片。怕燙的話就用筷子夾著，切稍微厚一點。
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裝盤上桌，開始享用美味咯~
小貼士
味道非常濃郁，烤的時候可以吃一點小點心，否則光聞著香味就讓你。。。 歡迎實踐！
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