滷牛腱,西蘭花,自制辣椒油,生抽,醋,糖,蒜
綜合評分 9.9
牛腱2斤,放入菲仕樂藍點高壓鍋。
加入調料:老酒、生抽、白糖、鹽、八角、香葉、桂皮,辣椒。最後加入適量的清水,調料的具體份量我都是憑感覺,第一次髮菜譜不夠周到,不好意思啊!
開大火,等菲仕樂藍點高壓鍋第二條線出現的時候關小火再繼續煮20分鐘即可。
剛出鍋特別酥爛,沒法切,就是手抓牛肉範兒!放冰箱冷藏過夜之後纔可以輕鬆切片。